66℃で3時間調理後タレに36時間漬けた。

色も良い感じ、味もよく染みている。

豚の臭みを少しだけ感じるので次回は加熱時にネギを入れてみよう。

美味しそうだワン。

低温調理はじめてからアクセスが急に増えている（≧∇≦）

皆様の参考になれば嬉しいです(´･Д･)」