定温調理器具
チャーシューの試作もアナログでは限界。
定温調理器具を購入した。
考えてみればあたりまえだが店舗では必要だ。
この際5個位買っとこうと考えている。
肉の卸屋さんから幾つかお肉を購入して早速作る。
鍋につきっきりでなくていいし、データを記録できるのが良い。
(従業員の負担軽減、品質の均一化)
チャーシューの試作もアナログでは限界。
定温調理器具を購入した。
考えてみればあたりまえだが店舗では必要だ。
この際5個位買っとこうと考えている。
肉の卸屋さんから幾つかお肉を購入して早速作る。
鍋につきっきりでなくていいし、データを記録できるのが良い。
(従業員の負担軽減、品質の均一化)